Новозеландскими учёными доказано, что верным способом для женщин располнеть является стремительное употребление пищи

К такому выводу учёные пришли благодаря эксперименту, в котором приняли участие 1500 женщин. Итог эксперимента следующий: чем женщина быстрее ест и хуже пережёвывает пищу, тем выше шанс набрать излишний вес. Вывод особенно распространяется на женщин 40-50 лет, тело которых склонно к полноте.

Как данное открытие будет использовано в борьбе с избытком веса – не известно. Однако медики из Университета Отаго говорят, что смогут на основе данных разработать новые и эффективные методики для похудения. Если тестирование их пройдёт успешно, воспользоваться ими смогут все. Но в большей степени они предназначаются для женщин, поскольку женский организм склонен к набору веса «благодаря» плохому пережёвыванию пищи.

Эксперты Forbes рекомендуют ввести в рацион 12 самых полезных продуктов питания

В ходе исследования, проведенного журналом Forbes, польза продуктов для здоровья оценивалась по таким критериям, как содержание витаминов, способность нормализовать давление, предотвращать раковые заболевания, а также болезни сердца и сосудов.

В результате самыми полезными продуктами питания были признаны малина, черника и земляника. В этих ягодах нет жира, зато содержится много антиоксидантов, клетчатки, и эллаговой кислоты, останавливающей рост опухолевых клеток.

Снизить риск развития онкологических болезней помогают также орехи и бобы. Кроме того, введение этих продуктов в рацион поможет защититься от лишнего веса и сахарного диабета.

Важным элементом питания оказалась и жирная рыба, которая положительно влияет на мозговую деятельность, спасает от повышения давления и расстройств сердечно-сосудистой системы.

Вывести из организма токсины помогут брокколи и пекинская капуста, а чеснок и лук способны поддержать иммунитет.

Из животной пищи одним из лучших продуктов названы яйца и свежее мясо животных, выращенных без помощи гормональных добавок.

Как уточняют эксперты, все эти продукты нужно подвергать минимальной температурной обработке, чтобы сохранить их полезные качества.

Родные матери восьмерых детей, 8 лет ежедневно потреблявшей по 10 литров сладкого напитка, обвиняют в ее смерти компанию "Кока-Кола".

Для 30-летней Наташи-Мари Харисс жизнь без любимого напитка не имела никакого смысла. По словам её родственников, на протяжении 8 лет мать восьмерых детей употребляла в день минимум 10 литров этого напитка.

"Мое утро долгие годы начиналось с покупки четырех двухлитровых бутылок кока-колы. Это был необходимый минимум для Наташи. Я был уверен, что от сладкой воды невозможно умереть, ведь это всего лишь вода, пусть и с большим количеством сахара",- цитирует слова ее родственника Кристофера Ходжкинсона Life News.ru.

Со временем женщина стала испытывать недостаток сил. Доктора Наташи сообщили о недостатке калия в ее крови, а это напрямую связано с потреблением газировок.

Как отмечает "РБК-ТВ", при вскрытии обнаружилось, что у многодетной матери была больная печень, однако точные причины смерти пока не озвучены. По информации родственников, Наташа скончалось от сердечного аневризма, вызванного передозировкой кока-колой.

Представители корпорации обвинения в свой адрес отвергли и увеличили охрану из-за угроз, которые якобы поступили от родственников погибшей. Ведётся следствие.

Всемирно известный журнал Forbes недавно опубликовал список, состоящий из 12 продуктов, которые были признаны учеными наиболее полезными и благотворно влияющими на здоровье человека. Употребление этих продуктов, по мнению специалистов, предупредит развитие рака, избавит от заболеваний сердца, поможет нормализовать давление и восполнит запас витаминов в организме.

Некоторым продуктам необходимо пройти минимальную обработку, и именно в них, по мнению ученого, содержится оптимальное количество питательных веществ, минералов, витаминов, ферментов и полезных жиров, которые позволяют человеку держать себя в тонусе и продлить жизнь.

В пятерку самых полезных вошли ягоды с малым содержанием сахара, бобы, все виды орехов, коровье молоко и жирная рыба.

Ягода, такие как черника, малина и земляника содержат мало сахара и много клетчатки. Они полезны тем, что в них содержится много антиоксидантов с противораковыми свойствами. Кроме того, в ягодах содержатся особые вещества, которые способствуют укреплению памяти.

Бобы - спасают от рака прямой кишки и сахарного диабет. Кроме того они помогают поддерживать вес в норме. А орехи, предотвращающие риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Коровье молоко содержит линоленовую кислоту, что предупреждает развитие онкологических заболеваний. Жирная рыба способна избавить от высокого кровяного давления, уменьшить риск возникновения проблем с мозгом и сердцем.

Полный список полезных продуктов выглядит так:
1. Ягоды
2. Бобы
3. Орехи
4. Молоко
5. Жирная рыба
6. Мясо
7. Яйца
8. Капуста
9. Яблоки
10. Лук и чеснок
11. Гранат
12. Зеленый чай.

По мнению американских специалистов-диетологов, чтобы избавиться от лишних килограммов, женщине необходимо ограничить влияние близких, которые мешают внедрению здорового образа жизни. Рейтинг таких «вредителей» публикует сайт «Новости Израиля»:

1. Парень или супруг, утверждающий, что он всегда ест, что захочет, не приобретая лишних килограммов

2. Бабушка, пытающаяся закормить внучку с самого раннего детства

3. Дети, за которыми часто приходится доедать

4. Соседи, считающие диеты и здоровое питание полной чепухой

5. Друзья и коллеги по работе, предпочитающие нездоровую пищу, и постоянно искушая желающую похудеть женщину.

Диетологи считают, что начать худеть можно только тогда, когда найдутся психологические силы противостоять всем этим искушениям и мнениям.

Все меньше времени остается до светлого праздника Пасхи, а это значит, что пора подумать о главном угощении – куличе. Купить его в магазине гораздо проще, чем сделать самому, но каждый согласится, что домашняя выпечка всегда вкуснее, чем магазинная, тем более, когда речь заходит о куличах.

Предлагаем Вашему вниманию несколько проверенных рецептов.

КУЛИЧ С ЦУКАТАМИ

Ингредиенты: 800 г пшеничной муки, 70г свежих дрожжей, 200 мл молока, 200 г сливочного масла, 6 яиц, 100 г сахара, 100 г апельсиновых цукатов, 100 г изюма, 1 пакетик ванильного сахара, соль

Способ приготовления: В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи. Влить оставшееся молоко, всыпать половину просеянной муки и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 ч 30 мин. Изюм вымыть и выложить на бумажное полотенце. Цукаты нарезать мелкими кубиками. Отделить желтки от белков и растереть с сахаром. Белки взбить в густую пену. Подошедшее тесто обмять. Всыпать оставшуюся муку и перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и соль. Осторожно ввести белки и тщательно вымесить тесто. Накрыть салфеткой и вновь поставить в теплое место на 1 ч 30 мин. Затем тесто снова обмять, добавить изюм, цукаты, всыпать ванильный сахар, еще раз все тщательно вымесить и поставить в теплое место на 1 ч. Форму для кулича выстлать бумагой для выпекания, заполнить тестом на 1/3 объема формы и поставить в теплое место примерно на 20 мин. Нагреть духовку до 200°. Выпекать кулич 40 мин. За 15 мин до готовности накрыть кулич влажным пергаментом. Готовый кулич осторожно вынуть из формы, удалить пергамент и охладить. По желанию кулич можно покрыть сахарной глазурью.

КУЛИЧ ЦАРСКИЙ

Ингредиенты: 6 ст. муки, 50 г дрожжей, 3 ст. сливок, 15 желтков, по 200 г сливочного масла и сахара, 10 зерен кардамона, 1 мускатный орех, 100 г мелко нарезанных цукатов, 50 г миндаля, 100 г изюма.

Способ приготовления: Дрожжи развести в 1 стакане сливок и замесить густую опару из половины всей муки. Когда опара поднимется, ввести растертые со сливочным маслом и сахаром яичные желтки, смешать с оставшейся мукой, сливками, толченым кардамоном, мускатным орехом, мелко нарубленным миндалем, цукатами и промытым изюмом. Тесто хорошо выбить и оставить подходить. Когда оно поднимется, вымесить его и уложить в смазанную маслом бумажную форму. Можно воспользоваться специальными бумажными формами для выпечки куличей. Форма должна быть наполнена до половины. Тесту дать подняться до ? высоты формы и затем выпекать в духовке с несильным жаром.

КУЛИЧ МИНДАЛЬНЫЙ

Ингредиенты:1 кг муки, О, 5 л молока, 50-70 г свежих дрожжей, 5 яиц, 200 г сахара, 300 г сливочного масла, 200 г очищенного миндаля, 1 лимон, 1 стакан изюма, соль по вкусу.

Способ приготовления: Вскипятить молоко, охладить до температуры парного молока. В небольшой части молока развести дрожжи, добавив 1 столовую ложку сахара. В молоко всыпать муку, добавить вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать и, прикрыв полотенцем, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавить 5 взбитых с оставшимся сахаром желтков, растопленное теплое масло, натертую цедру лимона, часть очищенных измельченных ядер миндаля, изюм, соль. Затем ввести взбитые в стойкую пену белки, тщательно вымесить тесто, перемешивая сверху вниз. Положить тесто в обильно смазанную маслом, подпыленную мукой форму, дать подойти, смазать поверхность кулича желтком, посыпать ядрами миндаля. Выпекать при температуре 180° С до готовности.



ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

- расстойка, выпекание и остывание кулича должны происходить в совершенно спокойной обстановке, т.е. в помещении не должно быть сквозняков, шума и ругани;

- в помещении, где замешивают тесто для кулича, температура в соответствии с рецептом выпечки должна быть не ниже 25° С;

- тесто для кулича должно быть такой густоты, чтобы его можно было разрезать ножом, не подсыпая муки. Оно не должно тянуться за ножом;

- мука для куличей должна быть сухой и просеянной;

- месить тесто для кулича и выбивать его следует как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук и от посуды или поверхности стола;

- тесто для куличей должно подходить три раза: первый раз, когда будет растворено(при 28-30° С); второй раз, когда будет замешено, и третий раз — уже в форме или на противне (при 30-45° С);

- в готовое тесто для кулича по рецепту выпечки можно добавить изюм, орехи, пряности;

- алкоголь в куличах нужен не только для аромата, он влияет на консистенцию теста. Из всех добавок алкоголя в куличи лучшая — итальянский ликер"Амарето ди Сарона";

- духовка для выпечки кулича должна быть хорошо прогрета до 200 градусов;

- когда кулич поднимется, надо его смазать сверху яйцом с ложкой воды и маслом, бока не смазывают, затем посыпать кулич рубленым миндалем, крупным сахаром и сухарями;

- чтобы проверить, готов кулич или нет, пользуются деревянной палочкой — втыкают ее в выпекаемое изделие: если тесто к ней прилипло, значит, кулич еще сырой; если же палочка окажется совершенно чистой, значит, кулич готов;

- продолжительность выпечки кулича зависит от его величины. Если кулич сверху пригорает, его прикрывают влажной бумагой или вырезанным из кальки кружком;

- после окончания выпечки куличи надо прикрыть полотенцем.

Много споров вокруг любимого многими напитка — пива. Вред пива для мужчин — насколько он реален для здорового образа жизни? Каковы особенности воздействия пива на мужской организм? Почему у мужчин растёт «пивной живот»? Какие вредные эффекты пива проявляются в половой сфере мужчин?


Причины появления пивного живота

Любители пива действительно склонны к набору лишних килограммов. Увеличение веса растет постепенно, еще вчера казалось, что все хорошо, но неожиданно наступает момент, когда ты бросаешь взгляд в зеркало и понимаешь – у тебя вырос пивной живот. Сначала возникают вопросы: откуда взялось это пивное брюшко и как быстро от него избавиться? Первое, что приходит в голову – появился пивной живот из-за пива, а чтобы от него быстро избавиться нужно прекратить пить пиво.

Как правило, обычно пиво пьётся больше, чем других алкогольных напитков, и выпитое пиво измеряется не в граммах или рюмках, а в литрах. Влив в себя несколько литров пива, мужчины получают растянутый желудок, в котором это пиво и болтается некоторое время, а живот из-за этого увеличивается. Обширные исследования показали, что люди у мужчин выпивающих более 1 литра пива в день действительно растет живот, но при этом увеличиваются и жировые отложения на руках, бедрах, т.е. они довольно пропорционально увеличивают вес своего тела. Да и калорийность 100 грамм пива составляет порядка 50 ккал, что примерно равно калорийности свеклы и яблок, примерно в 2 раза меньше калорийности бананов и йогурта.

Пиво содержит ряд токсических веществ, в том числе соли тяжелых металлов, вызывающих изменения в эндокринной системе. Так, в организме мужчин при систематическом употреблении пива выделяется вещество, подавляющее выработку мужского полового гормона тестостерона, приводит к перерождению паренхимы яичек и ткани надпочечников. Снижение тестостерона ведут не только к снижению потенции, но и к ухудшению качества спермы – откуда прямая дорога к бесплодию.

В пиве присутствуют фитоэстрогены – вещества, аналогичные женским половым гормонам. Всё это вместе приводит к изменениям, как во внешности мужчины, так и в деятельности его половых желез, которые начинают работать на женский манер. Вырабатываются женские половые гормоны, вызывающие изменения внешнего вида мужчины: округляются плечи, увеличивается в объёме живот, уменьшается оволосение тела и лица, разрастаются грудные железы, становится шире таз.

Пиво стимулирует аппетит и улучшает усвояемость пищи, а значит если пивом запивать еду, то именно она и будет причиной избыточных отложений. Если в обычных условиях вы решите воздержаться от чипсов, сыра, колбасы, жареной пищи, то к пиву это будут основные закуски. Благодаря своим свойствам пиво поможет жирам, которые обильно присутствуют в этих продуктах, «осесть» на животе и боках. Частое потребление пива приведет к нарушению собственного обмена веществ и вызовет изменения процессов пищеварения, а это так же приведет к появлению пивного живота.

Отложению основных запасов именно на животе способствует гормональный фон мужчин. Именно поэтому пивной живот значительно чаще встречается у мужчин. При этом у женщин отложения идут преимущественно на бедрах. Возможны исключения, но они связанны именно с гормональной системой.


Что делать, чтобы избавиться от пивного живота?

Не пить пиво часто и не заедать его чипсами, орешками, гренками.
Автомобилистам ходить пешком. Ставьте машину подальше от работы,
Гуляйте вечером быстрым шагом хотя бы вокруг дома или бегайте по парку.
Попробуйте изменить тип питания. Ешьте маленькими порциями по шесть раз в день, таким образом вы уменьшите объем желудка, а это первый шаг на пути к похудению.
Занимайтесь сексом — это тоже отличный фитнес!
Больше двигайтесь: приседайте, шагайте, высоко поднимая колени, делайте наклоны, прихватив гантель в ту руку, в сторону которой наклоняетесь (это упражнение поможет проработать косые мышцы живота).
Качайте пресс, пока смотрите телевизор;
Забудьте о лифтах и ходите по лестницам;
Подтягивайтесь на турнике, пока сын или дочка гуляют на детской площадке;
Попробуйте дыхательную гимнастику типа «цигун».

 Вычислен микроэлемент, который омолаживает сердце, улучшает циркуляцию крови и повышает уровень защиты иммунной системы.

Британские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление яблок способствует продлению срока жизни человека, а также омоложению организма.

Они обнаружили в яблоках сложный элемент, который обладает уникальной способность позитивно влиять на сердечно-сосудистую систему, в том числе поддерживая эластичность кровеносных сосудов.

В ходе исследований британские ученые установили, что он на 21 процент снижает процесс затвердения стенок сосудов, что является одной из главных причин создания риска болезни сердца, инфаркта или инсульта.

Более того, по результатам опытов с добровольцами, которые потребляли значительное количество яблочного сока, специалисты установили, что их сердечнососудистая система и организм в целом помолодел как минимум на 17 лет.

Наиболее значительная концентрация эпикатехин полифенола встречается в диких яблоках, сообщает британская печать.

Медикам пока не удалось установить причину отравления в Москве семьи и смерти двух девочек, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на источник в медицинских кругах. "Это, действительно, детективная история, в которой вопросов больше, чем ответов, и которую мы пока не смогли разгадать", - сообщил источник.

По его словам, трагедия случилась в благополучной семье москвичей. На сегодняшний день удалось установить, что отец, мать и две их дочери ели на Новый год различные продукты, после чего состояние их здоровья то ухудшалось, то вновь улучшалось. 19 января две девочки - 5 и 7 лет - были доставлены в реанимацию тушинской детской больницы с сильным отравлением.

"В течение пяти дней врачи боролись за их жизнь, но спасти детей так и не смогли", - сказал источник. - Отец и мать почувствовали ухудшение на следующий день. Отец семейства до сих пор находится в реанимации третьей инфекционной больницы в очень тяжелом состоянии, он подключен к аппарату искусственной вентиляции легких. Состояние матери лучше, чем отца, у нее есть перспективы к выздоровлению".

На данный момент медики провели исследования на все возможные инфекционные заболевания, но причину смерти детей так и не нашли. "В этой связи наименее вероятной представляется гибель от острого инфекционного заболевания. Скорее всего, речь идет об отравлении неинфекционного характера", - сказал собеседник агентства.

По его словам, "под сильным подозрением находится рыба, привезенная откуда-то с севера, которую ела семья за праздничным столом на Новый год". "Возможно, эта рыба еще до того, как была поймана, находилась в водах, содержащих отравляющие вещества, и пропиталась ими", - сказал собеседник агентства. В настоящее время и медики, и следователи ждут результатов судебно-медицинской экспертизы.

Ранее сообщалось, что по факту смерти двух девочек возбуждено уголовное дело. "Установлено, что 19 января 2012 года несовершеннолетние были доставлены в детскую больницу, где 24 января скончались. По предварительным данным, причиной смерти послужило острое пищевое отравление неустановленными продуктами питания", - сообщила в среду официальный представитель столичного управления СК РФ Виктория
Цыпленкова.