11 мая - это тот исключительный день, когда каждый житель США может устроить истинный праздник своему желудку. 11 мая — Национальный день, когда можно есть то, что хочется или, другими словами, «Ешьте, что хотите» (Eat What You Want Day)

Этот неформальный праздник отмечается ежегодно 11 мая.

Точно неизвестно, кто и когда придумал отмечать этот день, по одной из версий основателем этого необычного кулинарного праздника был Томас Рой (Thomas Roy), бывший радиоведущий, телеактер и соучредитель Wellcat Holidays & Herbs. Праздник стал известен, и вскоре уcтановилось твердое убеждение, что он совершенно не подходит для соблюдения каких-либо диет. Как раз наоборот — сегодня тот единственный день в году, когда можно нарушить все законы, принятые для поддержания (или приобретения) тонкой талии, и насладиться едой, которую вы действительно обожаете.

В этот день, когда можно не заглядывать в список запрещенной диетой еды, можно позволить себе лакомство или то блюдо, которое вы никогда не стали бы пробовать при обычных обстоятельствах.

Но, с другой стороны, именно в этот день следует помнить о том, что не стоит рисковать своим здоровьем, самочувствием и настроением ради того, чтобы бросить вызов неизвестным деликатесам.

У этого необычного праздника есть еще одна сторона. Например, многие американцы, в последние годы убежденно сидящие на различных диетах, считают, что такое противодиетное мероприяние только расхолаживает и расслабляет силу воли человека, борющегося с ожирением.

11 мая - тот единственный день в году, когда можно нарушить все законы, принятые для поддержания (или приобретения) тонкой талии.

И такое мнение неслучайно: для Америки ожирение является одной из серьезных проблем здоровья. Последние 20 лет в США наблюдается буквально драматический рост числа людей, страдающих ожирением. Ожирение, как известно, является одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и диабета.

Как известно, различные степени ожирения определяются индексом массы тела (Body Mass Index — BMI): цифры 25–29,99 говорят об избыточной массе тела (предожирении), 30–34,99 — об ожирении первой степени. По статистике 2009 года, только у жителей штата Колорадо BMI был меньше 20%, что свидетельствует о нормальном весе.

У жителей 33 штатов BMI был равен или превышал 25, а у жителей 9 из этих штатов (Алабама, Арканзас, Кентукки, Луизиана, Миссисипи, Миссури, Оклахома, Теннесси и Западная Вирджиния) BMI был равен или превышал 30%.

 Готов поспорить, что таких правильных креветок вы не ели. В наших магазинах конечно есть тигровые королевские, но они маленькие и худые. А эти красавцы водятся на Филиппинах.

 Кому кусочек торта с кузнечиком или пирожное с червями? Такое можно было услышать сплошь и рядом на вечеринке по случаю выхода книги: «Поваренная книга с насекомыми» в Нидерландах. Организаторы мероприятия пытались побить мировой рекорд на самый большой торт с кузнечиком. Правда, вряд ли у них будет много соперников в этом деле, но в любом случае – удачи им.





1. Профессор Луиза Фреско (вторая справа) и авторы книги «Поваренная книга с насекомыми» Хенк ван Гурп (в центре), Марсель Дике (третий справа) и Арнольд
ван Хьюис (справа) решили отведать торта из насекомых в Университете Вагенинген 17 апреля 2012 года. (Reuters / Michael Kooren)



2. Засахаренный кузнечик – инновационное украшение пирожных. (Reuters / Michael Kooren)



3. Пирожное с мучными хрущаками. (Reuters / Michael Kooren)




4. Недавние исследования ученых университета Вагенинген показали, что насекомые – отличный источник протеина, который может удовлетворить потребностям растущего поколения. Сейчас 70% сельскохозяйственных земель используется для выращивания скота. (Reuters / Michael Kooren)




5. (Reuters / Michael Kooren)



6. Съедобные копии книги рецептов блюд из насекомых. (Reuters / Michael Kooren)



7. Студентка университета Вагенинген Марго ван Руен кушает пирожное с червями. (Reuters / Michael Kooren)



8. Мммм…вкуснятина… (Reuters / Michael Kooren)

 Фаршированными яйцами сейчас никого не удивишь.
Но эти яйца, смогут вызвать восторг у любого.



Варёные яички режем вдоль пополам и вынимаем желток
белки складываем в мисочку
измельчаем краснокочанную капусту в процессоре с добавлением воды (где-то пол стакана)
аккуратно перемешиваем белки и капустную кашу, оставляем минут на 15-ть
потом АККУРАТНО достаём белки и промываем холодной водой, обсушиваем и фаршируем
я фаршировала растёртым желтком с маринованными огурцами, чесноком и майонезом
На фото порционная тарелочка: фаршированные яички и яичные кружожки
украсила красной капустой, огурцами и горошком.
Надеюсь кому-нибудь пригодится!
Приятного аппетита!!!

 Дыня Кивано (антильский огурец, рогатая дыня, ангурия). Кивано, земляк киви, родом из Новой Зеландии.
Внешне плод напоминает желто-оранжевый огурец с многочисленными рогами. На самом деле кивано не такой грозный, каким кажется:
колючки мягкие, корка неплотная. Лучший способ поедания фрукта — разрезать его пополам и выхлебать зеленую мякоть.
Кивано похож на огурец и лимон одновременно — освежает. Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем хоть отбавляй.
Средний вес плода 300 г, средняя длина 12 см. Плоды необычайно декоративны и могут применяться для создания оригинальных композиций
и даже в качестве елочных украшений.



Romanescu. Это близкий родственник капусте брокколи и цветной капусте. Если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот удивительный овощ, буквально напичкан антиоксидантами.


Рука Будды. Это популярные в Азии плоды одного из представителей подсемейства цитрусовых (семейство Рутовые). Содержимое этого фрукта под толстой кожицей очень сильно напоминает лимон. Имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды. Их длина составляет 20—40 см. диаметр — 14—28 см.


Дурио. Плод дурио напоминает, какой-то «инопланетный» фрукт размером с футбольный мяч, покрытый жёсткой колючей шкуркой. Мякоть внутри фрукта бледно-жёлтого цвета. Запах похож на грязные ношенные носки, гниющее мясо, или сточные воды (выбирайте, что вам больше нравится). Тем не менее, этот фрукт на вкус изумителен и изящен. Первый европейский исследователь, который в 1700-ых годах впервые попробовал этот фрукт назвал его «королём фруктов». «Стоило отправиться в опасное путешествие только ради того, чтобы попробовать этот фрукт» – добавил отважный путешественник.


Монстера растёт у многих дома. В природе это растение образует вкусные плоды. Зрелая сердцевина плодов монстеры, не смотря на неприятный острый запах, вкусна и по вкусу напоминает ананас.


Мало кто знает, что существует Североамериканский банан Лапа-лапа (банан прерии). Произрастает этот банан на юго-востоке Америки. Внешне он очень похож на обыкновенный банан только несколько короче и обладает более ароматным запахом.


Фрукт дракона или питайя очень сладкий и вкусный фрукт с белой мякотью, усыпанной мелкими съедобными косточками, как у киви. Многие, побывавшие в Таиланде, уже «распробовали» питайю. В настоящее время этот фрукт быстро набирает популярность в западном мире.


Jaboticaba. На первый взгляд эти плоды можно принять за паразитические древесные грибы. На самом деле это сладкие фрукты, по вкусу чем-то напоминающие сливу.


Звёздный фрукт. Поперечный срез этого фрукта образует практически правильную звезду. Этот плод сочный, сладкий с кислым оттенком. По вкусу напоминает виноград, манго, лимон - всё в одном. В своём составе содержит много щавелевой кислоты, поэтому не рекомендуется злоупотреблять этим фруктом людям с почечной недостаточностью. Родина фрукта – Шри-Ланка


Козья борода. Корень козьей бороды. По вкусу напоминает устрицы.

 Томат Спрут стал настоящей находкой для тех садоводов, которые очень любят эксперименты. Это весьма необычный гибрид с огромной энергией роста, правильно назвать его не томатом, а томатным деревом. Именно дерево способно вырасти, если выращивать томат длительное время – до 1,5 лет. Но все же, какие результаты были получены обычными садоводами, которые культивировали томат Спрут всего лишь сезон?

Однако если технически вы полностью оснащены, тогда вперед – выращивание такого томата может стать незабываемым жизненным опытом. Только представьте себе: площадь кроны такого дерева составляет 40-50 кв. м., растет от до 1, 5 года, может и дольше, но ухаживать за ним становится сложнее.

 Предлагаем вам облетевшую интернет роскошную инфографику Coffee vs Tea.
Вы узнаете все хорошие и плохие моменты этих напитков.

На текущей неделе практически был приостановлен экспорт украинских огурцов и томатов в Россию. Как сообщают СМИ, на сегодняшний день тепличные комбинаты работают только на внутреннем рынке, на рынке РФ украинские овощи потеряли конкурентоспособность из-за высокой цены. Действительно, в последние несколько дней цены на эту продукцию в России демонстрируют уверенное снижение.
Так, согласно мониторингу по сравнению с прошлой неделей тепличный огурец на российском рынке стал дешевле на 35-40%, а помидор упал в цене на 15-20%.

И если резкий обвал цен на огурцы в основном связан с сезонным ростом предложений из российских хозяйств, то по томату главной причиной падения стал дешевый импорт из Беларуси.
Сейчас в Москве белорусские помидоры и огурцы предлагаются крупным оптом практически в одном диапазоне $1,8-2,1 за килограмм, тогда как украинские производители не опускают цены на томат ниже $2,2-2,3 за килограмм, а огурец предлагают по $2,6-2,8 за килограмм. Для сравнения: российские теплицы сейчас отпускают томат по $1,9-2,3 за килограмм, а огурец - по $ 1,7-2,4 за килограмм.

Кубанский чиновник завершил социальный эксперимент, в рамках которого месяц жил только на прожиточный минимум, равный 6,5 тысяче рублей, сообщили в пресс-службе администрации Тбилисского района

Как отмечает «Лента.ру», в результате 30-дневного эксперимента чиновник похудел на 5,5 килограмма.

«Растянуть» прожиточный минимум на месяц попытался заместитель главы Тбилисского района Краснодарского края по экономике Дмитрий Жертовский. Эксперимент начался 19 марта и был завершен в среду, 18 апреля. О ежедневных тратах Жертовский отчитывался на своей странице в твиттере.

Каждый день на еду чиновник тратил в среднем 60-80 рублей. Основу его рациона составлял картофель и хлеб. Фруктов, сладостей и алкоголя Жертовский не употреблял. Чиновник потратился также на сотовую связь, услуги парикмахера, белье и предметы личной гигиены и оплатил услуги ЖКХ. В рамках эксперимента не учитывались расходы на одежду и транспорт. В последний день эксперимента Жертовский сообщил, что у него осталось 75,03 рубля.

Дмитрий Жертовский решил провести подобный эксперимент, чтобы повлиять на организации и предпринимателей муниципалитета, которые отказываются увеличивать зарплату своим работникам хотя бы до среднеотраслевого уровня. По окончанию эксперимента Жертовский планировал провести расширенное совещание с предпринимателями. Состоится оно или нет, не сообщается.

В универсальных магазинах стоит обходить стороной технику, бытовую химию и фрукты.

Журналисты составили список вещей, за которые вы больше всего переплачиваете в супермаркетах:

Косметика и средства личной гигиены. Как правило, все предметы личной гигиены и бытовая химия в раз дешевле в специализированных магазинах.

Бытовая техника для кухни. Если вам вдруг понадобился миксер, тостер или электрочайник, не поленитесь съездить в ближайший супермаркет бытовой техники и электроники, где можно найти выгодные предложения или же получить скидку.

Инструменты и техника. Выбор кабелей, лампочек и инструментов в продуктовых супермаркетах обычно очень скуден. Такой инвентарь также лучше покупать в специализированных магазинах.

Овощи и фрукты. Выбор овощей и фруктов на продуктовых рынка намного больше. К тому же их можно купить непосредственно у производителей, то есть жителей сельской местности - в супермаркетах же продается только импорт.

Специи. Расфасованные специи обычно намного дороже и хуже тех, что продают представители разных этносов на близлежащем рынке.